Un año más, colaboro en la corrección ortotipográfica y de estilo de los textos del calendario solidario gastronómico de la Asociación de Parálisis Cerebral (APACE) de Burgos, junto a un grupo de cocineros burgaleses, el fotógrafo Diego Peláez y los diseñadores Jorge Martínez y Nuria Pampliega (Voltineta y 190º The Magazine).
En la edición de 2015, los chefs que han colaborado con las recetas de sus delicias culinarias son David García (El Cuadro), Rubén Nebreda (El Vergel), José Pablo (Los Claveles), José Cófreces (Casa Ojeda), Cucho y Jesusón, Juan Peña (Hotel Cadagua), Ricardo Temiño (La Fábrica), Raúl Ramos (La Granja), Miguel y Marisol (Gaia), Patxi Álvarez (Tábula Gastrobar), Juanillo (La Favorita) y Noam González (Pesadilla en la Cocina by Chicote).
El calendario puede comprarse por el módico precio de 5 euros en la sede de APACE o en cualquiera de los establecimientos que participan en la iniciativa.
Silvia Mielgo Gallego 